Es actualmente Profesor Titular de la Universidad de Granada (Andalucía, España), donde obtuvo su Doctorado en Informática. Sus principales líneas de investigación se centran en la Ingeniería del Software aplicada al Internet de las Cosas, el diseño de Sistemas de Información, el Middleware de Comunicación y las Arquitecturas Orientadas a Servicios.
El Prof. Rodríguez Domínguez ha publicado alrededor de 30 artículos de investigación en revistas de prestigio y alto nivel, y ha contribuido a más de 70 congresos y libros internacionales. También ha sido editor invitado en dos revistas indexadas en el JCR. Es miembro del Comité de Programación de los congresos internacionales Blockchain’24 e IEEE Services 2024, y miembro sénior del Comité de Programación de IEEE ICWS 2024. Ha participado en 13 proyectos de investigación europeos, nacionales y regionales, y actualmente es el investigador principal de uno nacional, cuyo objetivo es el desarrollo de un sistema de información para recopilar información sobre personas desaparecidas y fallecidas no identificadas durante la dictadura española.
Es cofundador de Everyware Technologies SL, empresa spin-off de la Universidad de Granada que desarrolla sistemas software para instituciones públicas y empresas privadas de terceros.